グルテンフリー食品&飲料の世界市場2025:メーカー別、地域別、タイプ・用途別

グルテンフリー食品や飲料とは、小麦、ライ麦、大麦などに含まれるグルテンというタンパク質を含まない、または非常に低いレベルでしか含まない食品や飲料のことを指します。グルテンは多くの食品に使われているため、グルテンフリーの製品は特別に設計され、製造されています。グルテンに敏感な人々やセリアック病の患者にとっては、グルテンフリーの食生活が必要不可欠です。これらの人々は、グルテンを摂取することで免疫反応が引き起こされ、消化器系や他の体の部分に悪影響を及ぼす可能性があります。

グルテンフリー食品や飲料には様々な種類があります。主なものとしては、グルテンフリーの穀物やデンプンがあります。例えば、米、トウモロコシ、ソルガム、キヌア、アマランサスなどの穀物が挙げられます。これらの穀物を基にしたものは、パンやパスタ、お菓子に製品化されることが一般的です。また、これらの穀物に加えて、豆類やナッツ類、種子類もグルテンフリーの食品として広く使用されています。野菜や果物、肉類、魚介類、乳製品も基本的にグルテンを含まない食品の一部ですが、加工方法によってはグルテンが含まれる可能性があるため、確認が必要です。

用途としては、グルテンフリー食品や飲料は、特にセリアック病やグルテン不耐性を持つ人々のための食生活の必需品です。また、最近では健康志向の高まりから、一般の人々にもグルテンフリー食品が人気を集めています。ダイエットや健康維持のためにグルテンフリーの食事を選ぶ人も多くなっています。これにより、グルテンフリーの市場は急速に拡大しており、多くの企業が新たな製品を開発し、消費者のニーズに応える形で商品ラインを充実させています。

関連技術としては、グルテンフリーで高品質な製品を作るための技術が進化しています。例えば、特有の食感や味を再現するために、代替材料を使用したり、独自の製法を開発したりしています。これにはグルテンフリーの小麦粉の混合や、食物繊維やプロテインを追加することが含まれます。また、製造プロセスにおいては、グルテンフリーの製品が他のグルテンを含む製品と交差汚染しないように、厳格な衛生管理が求められています。

消費者は、グルテンフリー食品を選ぶ際にラベルをよく確認することが重要です。グルテンフリーと記載された製品には、一定の基準を満たしていることが求められ、それにより消費者は安心して購入することができます。特に、製品に「グルテンフリー」と表示されている場合、それは1キログラムあたりのグルテン含有量が20ppm以下であることが求められています。そのため、購入の際は、これらの情報を参考にすることが大切です。

グルテンフリー食品や飲料は、異なる文化や料理においてもその影響を広めています。アジア地域では米を主成分とした料理が多く、これらは自然とグルテンフリーであることが多いです。また、欧米では、グルテンフリーのパンやデザートが普及しており、これにより多様な食文化に対する理解や関心が高まっています。このように、グルテンフリー食品や飲料は健康や食事に対する考え方を変更し、多くの人々に新しい食生活の選択肢を提供しているのです。


GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のグルテンフリー食品&飲料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のグルテンフリー食品&飲料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

グルテンフリー食品&飲料の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

グルテンフリー食品&飲料の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

グルテンフリー食品&飲料のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

グルテンフリー食品&飲料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– グルテンフリー食品&飲料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のグルテンフリー食品&飲料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Amy’s Kitchen、 Bob’s Red Mill、 Boulder Brands、 Dr. Schar、 Enjoy Life Foods、 Frontier Soups、 General Mills、 Genius Foods、 Golden West Specialty Foods、 Kraft Heinz、 Hain Celestial、 Hero Group、 Mrs. Crimble’s、 Warburtons Gluten Freeなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

グルテンフリー食品&飲料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
グルテンフリーベーカリー製品、グルテンフリーベビーフード、グルテンフリーパスタ、グルテンフリーレディミール

[用途別市場セグメント]
食料品店、スーパーマーケット、オンラインショッピング

[主要プレーヤー]
Amy’s Kitchen、 Bob’s Red Mill、 Boulder Brands、 Dr. Schar、 Enjoy Life Foods、 Frontier Soups、 General Mills、 Genius Foods、 Golden West Specialty Foods、 Kraft Heinz、 Hain Celestial、 Hero Group、 Mrs. Crimble’s、 Warburtons Gluten Free

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、グルテンフリー食品&飲料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのグルテンフリー食品&飲料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、グルテンフリー食品&飲料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、グルテンフリー食品&飲料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、グルテンフリー食品&飲料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのグルテンフリー食品&飲料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、グルテンフリー食品&飲料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、グルテンフリー食品&飲料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
グルテンフリーベーカリー製品、グルテンフリーベビーフード、グルテンフリーパスタ、グルテンフリーレディミール
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別消費額:2020年対2024年対2031年
食料品店、スーパーマーケット、オンラインショッピング
1.5 世界のグルテンフリー食品&飲料市場規模と予測
1.5.1 世界のグルテンフリー食品&飲料消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界のグルテンフリー食品&飲料販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界のグルテンフリー食品&飲料の平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Amy’s Kitchen、 Bob’s Red Mill、 Boulder Brands、 Dr. Schar、 Enjoy Life Foods、 Frontier Soups、 General Mills、 Genius Foods、 Golden West Specialty Foods、 Kraft Heinz、 Hain Celestial、 Hero Group、 Mrs. Crimble’s、 Warburtons Gluten Free
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのグルテンフリー食品&飲料製品およびサービス
Company Aのグルテンフリー食品&飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのグルテンフリー食品&飲料製品およびサービス
Company Bのグルテンフリー食品&飲料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別グルテンフリー食品&飲料市場分析
3.1 世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別販売数量(2020-2024)
3.2 世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別売上高(2020-2024)
3.3 世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別平均価格(2020-2024)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 グルテンフリー食品&飲料のメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年におけるグルテンフリー食品&飲料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるグルテンフリー食品&飲料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 グルテンフリー食品&飲料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 グルテンフリー食品&飲料市場:地域別フットプリント
3.5.2 グルテンフリー食品&飲料市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 グルテンフリー食品&飲料市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のグルテンフリー食品&飲料の地域別市場規模
4.1.1 地域別グルテンフリー食品&飲料販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 グルテンフリー食品&飲料の地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 グルテンフリー食品&飲料の地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米のグルテンフリー食品&飲料の消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州のグルテンフリー食品&飲料の消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の消費額(2020年-2031年)
4.5 南米のグルテンフリー食品&飲料の消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米のグルテンフリー食品&飲料の国別市場規模
7.3.1 北米のグルテンフリー食品&飲料の国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州のグルテンフリー食品&飲料の国別市場規模
8.3.1 欧州のグルテンフリー食品&飲料の国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米のグルテンフリー食品&飲料の国別市場規模
10.3.1 南米のグルテンフリー食品&飲料の国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 グルテンフリー食品&飲料の市場促進要因
12.2 グルテンフリー食品&飲料の市場抑制要因
12.3 グルテンフリー食品&飲料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 グルテンフリー食品&飲料の原材料と主要メーカー
13.2 グルテンフリー食品&飲料の製造コスト比率
13.3 グルテンフリー食品&飲料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 グルテンフリー食品&飲料の主な流通業者
14.3 グルテンフリー食品&飲料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別販売数量
・世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別売上高
・世界のグルテンフリー食品&飲料のメーカー別平均価格
・グルテンフリー食品&飲料におけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社とグルテンフリー食品&飲料の生産拠点
・グルテンフリー食品&飲料市場:各社の製品タイプフットプリント
・グルテンフリー食品&飲料市場:各社の製品用途フットプリント
・グルテンフリー食品&飲料市場の新規参入企業と参入障壁
・グルテンフリー食品&飲料の合併、買収、契約、提携
・グルテンフリー食品&飲料の地域別販売量(2020-2031)
・グルテンフリー食品&飲料の地域別消費額(2020-2031)
・グルテンフリー食品&飲料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別消費額(2020-2031)
・世界のグルテンフリー食品&飲料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・北米のグルテンフリー食品&飲料の国別販売量(2020-2031)
・北米のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020-2031)
・欧州のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のグルテンフリー食品&飲料の国別販売量(2020-2031)
・欧州のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020-2031)
・南米のグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・南米のグルテンフリー食品&飲料の国別販売量(2020-2031)
・南米のグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の国別消費額(2020-2031)
・グルテンフリー食品&飲料の原材料
・グルテンフリー食品&飲料原材料の主要メーカー
・グルテンフリー食品&飲料の主な販売業者
・グルテンフリー食品&飲料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・グルテンフリー食品&飲料の写真
・グローバルグルテンフリー食品&飲料のタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバルグルテンフリー食品&飲料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の用途別消費額(百万米ドル)
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのグルテンフリー食品&飲料の消費額(百万米ドル)
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の消費額と予測
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の販売量
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の価格推移
・グローバルグルテンフリー食品&飲料のメーカー別シェア、2024年
・グルテンフリー食品&飲料メーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・グルテンフリー食品&飲料メーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の地域別市場シェア
・北米のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・欧州のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・アジア太平洋のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・南米のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・中東・アフリカのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・グローバルグルテンフリー食品&飲料のタイプ別市場シェア
・グローバルグルテンフリー食品&飲料のタイプ別平均価格
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の用途別市場シェア
・グローバルグルテンフリー食品&飲料の用途別平均価格
・米国のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・カナダのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・メキシコのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・ドイツのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・フランスのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・イギリスのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・ロシアのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・イタリアのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・中国のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・日本のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・韓国のグルテンフリー食品&飲料の消費額
・インドのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・東南アジアのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・オーストラリアのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・ブラジルのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・アルゼンチンのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・トルコのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・エジプトのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・サウジアラビアのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・南アフリカのグルテンフリー食品&飲料の消費額
・グルテンフリー食品&飲料市場の促進要因
・グルテンフリー食品&飲料市場の阻害要因
・グルテンフリー食品&飲料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・グルテンフリー食品&飲料の製造コスト構造分析
・グルテンフリー食品&飲料の製造工程分析
・グルテンフリー食品&飲料の産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル:Global Gluten Free Foods & Beverages Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT317758
■ 販売会社:株式会社マーケットリサーチセンター(東京都港区新橋)

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