植物由来甘味料の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（ステビア、ヤーコンシロップ、アガベシロップ、モンクフルーツシュガー、その他）、用途別（飲料、菓子、デザート、その他）

植物由来甘味料とは、植物から抽出または生成される甘味成分のことを指します。これらの甘味料は、自然な方法で生産されるため、従来の砂糖に代わる健康的な選択肢として注目されています。糖分の摂取を控えたいと考える人々や、ダイエット中の消費者に対して、低カロリーの甘味料を提供することができるのが特徴です。

植物由来甘味料には、いくつかの種類があります。その中でもよく知られているものには、ステビア、エリスリトール、キシリトール、アガベシロップ、メープルシロップなどがあります。ステビアは、南米原産のステビア植物から抽出される甘味料で、非常に強い甘さを持ちながら低カロリーであるため、人気が高まっています。エリスリトールは、トウモロコシから発酵によって生成され、カロリーがほぼゼロの甘味料として知られています。キシリトールは、主に樺の木から得られる甘味料で、歯に優しいとされていることから、ガムや歯磨き粉に多く使用されています。

アガベシロップは、アガベという植物から抽出された甘味料で、一般的に低GI（グリセミック指数）であるため、血糖値への影響が少ないという特長を持っています。また、メープルシロップはカエデの樹液から作られる天然の甘味料で、独特の風味が特徴です。

植物由来甘味料の用途は多岐にわたり、飲料、菓子、乳製品、調味料、さらには健康食品など、様々な食品に使用されています。特に、砂糖の使用を控えたい消費者や、糖尿病の方々にとって、大変重要な代替甘味料となっています。また、最近では、自然食品やオーガニック商品の人気が高まる中、植物由来の甘味料が注目を浴びています。

関連技術としては、甘味成分を抽出する際の抽出技術や、発酵技術が挙げられます。これらの技術は、甘味料の効率的な生産に貢献しており、様々な用途に適した甘味料を生産することを可能にしています。また、これらの甘味料の品質管理や安定化のための研究も進んでおり、消費者に高品質な製品を提供するための取り組みが続けられています。

さらに、消費者の健康への関心が高まる中で、植物由来甘味料はさまざまな市場での需要が増加しています。特に、ダイエット食品や糖質制限食、高血糖に配慮した製品など、多くの製品に積極的に取り入れられるようになっています。これに伴い、新しい植物由来甘味料の研究開発が進められ、可能性が広がっている状況です。

総じて、植物由来甘味料は、その自然な特性、健康への配慮、様々な用途の広さから、今後も食品業界のみならず、健康・美容分野などでの需要が拡大していくと予測されます。消費者のライフスタイルや食習慣の変化に伴い、植物由来甘味料は今後ますます重要な役割を果たす存在となるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の植物由来甘味料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の植物由来甘味料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

植物由来甘味料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物由来甘味料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物由来甘味料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

植物由来甘味料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 植物由来甘味料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の植物由来甘味料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Tate & Lyle PLC、Cargill, Inc.、Nestlé AG、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ajinomoto Co., Inc.、Wilmar International Ltd、Symrise、The Truvia Company LLC、Roquette Frèresなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

植物由来甘味料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ステビア、ヤーコンシロップ、アガベシロップ、モンクフルーツシュガー、その他

[用途別市場セグメント]
飲料、菓子、デザート、その他

[主要プレーヤー]
Tate & Lyle PLC、Cargill, Inc.、Nestlé AG、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ajinomoto Co., Inc.、Wilmar International Ltd、Symrise、The Truvia Company LLC、Roquette Frères

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、植物由来甘味料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの植物由来甘味料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、植物由来甘味料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、植物由来甘味料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、植物由来甘味料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの植物由来甘味料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、植物由来甘味料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、植物由来甘味料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

★ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の植物由来甘味料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ステビア、ヤーコンシロップ、アガベシロップ、モンクフルーツシュガー、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の植物由来甘味料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飲料、菓子、デザート、その他
1.5 世界の植物由来甘味料市場規模と予測
1.5.1 世界の植物由来甘味料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の植物由来甘味料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の植物由来甘味料の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Tate & Lyle PLC、Cargill, Inc.、Nestlé AG、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ajinomoto Co., Inc.、Wilmar International Ltd、Symrise、The Truvia Company LLC、Roquette Frères
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの植物由来甘味料製品およびサービス
Company Aの植物由来甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの植物由来甘味料製品およびサービス
Company Bの植物由来甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別植物由来甘味料市場分析
3.1 世界の植物由来甘味料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の植物由来甘味料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の植物由来甘味料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 植物由来甘味料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における植物由来甘味料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における植物由来甘味料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 植物由来甘味料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 植物由来甘味料市場：地域別フットプリント
3.5.2 植物由来甘味料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 植物由来甘味料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の植物由来甘味料の地域別市場規模
4.1.1 地域別植物由来甘味料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 植物由来甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 植物由来甘味料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の植物由来甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の植物由来甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の植物由来甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の植物由来甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの植物由来甘味料の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の植物由来甘味料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の植物由来甘味料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の植物由来甘味料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の植物由来甘味料の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の植物由来甘味料の国別市場規模
7.3.1 北米の植物由来甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の植物由来甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の植物由来甘味料の国別市場規模
8.3.1 欧州の植物由来甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の植物由来甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の植物由来甘味料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の植物由来甘味料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の植物由来甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の植物由来甘味料の国別市場規模
10.3.1 南米の植物由来甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の植物由来甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの植物由来甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの植物由来甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの植物由来甘味料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの植物由来甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの植物由来甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 植物由来甘味料の市場促進要因
12.2 植物由来甘味料の市場抑制要因
12.3 植物由来甘味料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 植物由来甘味料の原材料と主要メーカー
13.2 植物由来甘味料の製造コスト比率
13.3 植物由来甘味料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 植物由来甘味料の主な流通業者
14.3 植物由来甘味料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の植物由来甘味料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の植物由来甘味料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の植物由来甘味料のメーカー別販売数量
・世界の植物由来甘味料のメーカー別売上高
・世界の植物由来甘味料のメーカー別平均価格
・植物由来甘味料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と植物由来甘味料の生産拠点
・植物由来甘味料市場:各社の製品タイプフットプリント
・植物由来甘味料市場:各社の製品用途フットプリント
・植物由来甘味料市場の新規参入企業と参入障壁
・植物由来甘味料の合併、買収、契約、提携
・植物由来甘味料の地域別販売量(2020-2031)
・植物由来甘味料の地域別消費額(2020-2031)
・植物由来甘味料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の植物由来甘味料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の植物由来甘味料の国別販売量(2020-2031)
・北米の植物由来甘味料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の植物由来甘味料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の植物由来甘味料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物由来甘味料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の植物由来甘味料の国別消費額(2020-2031)
・南米の植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の植物由来甘味料の国別販売量(2020-2031)
・南米の植物由来甘味料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの植物由来甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物由来甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物由来甘味料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの植物由来甘味料の国別消費額(2020-2031)
・植物由来甘味料の原材料
・植物由来甘味料原材料の主要メーカー
・植物由来甘味料の主な販売業者
・植物由来甘味料の主な顧客

*** 図一覧 ***

・植物由来甘味料の写真
・グローバル植物由来甘味料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル植物由来甘味料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル植物由来甘味料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル植物由来甘味料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの植物由来甘味料の消費額（百万米ドル）
・グローバル植物由来甘味料の消費額と予測
・グローバル植物由来甘味料の販売量
・グローバル植物由来甘味料の価格推移
・グローバル植物由来甘味料のメーカー別シェア、2024年
・植物由来甘味料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・植物由来甘味料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル植物由来甘味料の地域別市場シェア
・北米の植物由来甘味料の消費額
・欧州の植物由来甘味料の消費額
・アジア太平洋の植物由来甘味料の消費額
・南米の植物由来甘味料の消費額
・中東・アフリカの植物由来甘味料の消費額
・グローバル植物由来甘味料のタイプ別市場シェア
・グローバル植物由来甘味料のタイプ別平均価格
・グローバル植物由来甘味料の用途別市場シェア
・グローバル植物由来甘味料の用途別平均価格
・米国の植物由来甘味料の消費額
・カナダの植物由来甘味料の消費額
・メキシコの植物由来甘味料の消費額
・ドイツの植物由来甘味料の消費額
・フランスの植物由来甘味料の消費額
・イギリスの植物由来甘味料の消費額
・ロシアの植物由来甘味料の消費額
・イタリアの植物由来甘味料の消費額
・中国の植物由来甘味料の消費額
・日本の植物由来甘味料の消費額
・韓国の植物由来甘味料の消費額
・インドの植物由来甘味料の消費額
・東南アジアの植物由来甘味料の消費額
・オーストラリアの植物由来甘味料の消費額
・ブラジルの植物由来甘味料の消費額
・アルゼンチンの植物由来甘味料の消費額
・トルコの植物由来甘味料の消費額
・エジプトの植物由来甘味料の消費額
・サウジアラビアの植物由来甘味料の消費額
・南アフリカの植物由来甘味料の消費額
・植物由来甘味料市場の促進要因
・植物由来甘味料市場の阻害要因
・植物由来甘味料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・植物由来甘味料の製造コスト構造分析
・植物由来甘味料の製造工程分析
・植物由来甘味料の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Plant-derived Sweetener Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT340278
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

★ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry

<スポンサー>

<上記イメージは当レポートと関係ありません。>