魚・シーフードの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（新鮮冷蔵魚・シーフード、缶詰魚・シーフード、冷凍魚・シーフード、その他魚・シーフード、その他）、用途別（直接消費、処理消費）

魚・シーフードは、海洋や淡水に生息する生物を主な原料とし、食材として広く利用されています。特に、魚は多くの文化や地域で重要なタンパク源となっており、栄養価が高く、健康に良い食品として重視されています。シーフードには、魚だけでなく、貝類、甲殻類、海藻なども含まれます。それぞれの種類は多様な栄養素を含んでおり、特にオメガ-3脂肪酸やビタミン、ミネラルが豊富です。

魚の種類は非常に多く、一般的には淡水魚と海水魚に分けられます。淡水魚には、ニジマス、コイ、アユなどがあり、海水魚には、マグロ、サバ、イカなどが含まれます。また、シーフードにはエビ、カニ、イカ、貝類などもあり、これらはそれぞれ異なる特性や味わいを持っています。魚やシーフードは、その種類によって調理法や食べ方が異なり、刺身や寿司、焼き、煮込み、揚げ物など、さまざまな料理にアプローチすることができます。

魚やシーフードは、調理方法によってその風味や栄養価が大きく変わるため、多くの国で独自の料理文化が根付いています。日本では魚を生で食べることが一般的で、刺身や寿司は特に人気があります。一方で、西洋の多くの地方では、焼いたり煮たりした料理が好まれる傾向があります。また、シーフードパスタやシーフードサラダなど、多国籍な料理にも積極的に利用され、国境を越えた食文化を形成しています。

魚やシーフードは、持続可能な漁業や養殖により供給されていますが、近年環境問題や資源管理が重要なテーマとなっています。過剰漁獲や海洋汚染が生態系に悪影響を及ぼし、保存状態の悪いシーフードは安全性の問題を引き起こすことがあります。そのため、消費者は持続可能な漁業や養殖に基づいた選択をすることが推奨されています。このような背景から、各国では乱獲を防ぐための法律や規制が設けられており、エコラベル制度なども導入されています。

シーフードの利用技術に関しては、加工技術が重要です。冷凍、燻製、乾燥など様々な加工方法があり、これにより魚やシーフードが長期間保存できるようになります。冷凍技術の向上により、鮮度を保ちながら世界中の市場で流通することが可能となりました。また、真空包装技術やマリネーションも普及しており、保存性とともに風味の向上にも寄与しています。

さらに、近年では分子調理や低温調理など、科学技術を活用した新しい調理方法が注目されています。これにより、魚やシーフード本来の旨味や食感を引き出しながら、ヘルシーな食事として提供することが可能となっています。衛生管理の面でも、 HACCP（ Hazard Analysis and Critical Control Points）などの手法が魚やシーフードの加工業界で広く採用されており、安全な食品提供が一層強化されています。

このように、魚・シーフードは豊かな食文化を支え、高い栄養価を持つ重要な食品です。持続可能な利用と技術革新が進む中で、今後も多くの人々に愛され続ける存在であり、健康的な食生活の一部として位置づけられています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の魚・シーフード市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の魚・シーフード市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

魚・シーフードの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚・シーフードの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚・シーフードのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

魚・シーフードの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 魚・シーフードの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の魚・シーフード市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、High Liner Foods、Iglo Group、Leroy Seafood Group、Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Beijing Princess Seafood International、Dong Won Fisheries、Empresas AquaChile、Faroe Seafood、Findus Group、Hansung Enterprise、Kverva、Labeyrie Fine Foods、Marine Harvest、Mogster Group、Princes Group、Sajo Industries、Stolt Sea Farm、Surapon Foods、Tassal Groupなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

魚・シーフード市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
新鮮冷蔵魚・シーフード、缶詰魚・シーフード、冷凍魚・シーフード、その他魚・シーフード、その他

[用途別市場セグメント]
直接消費、処理消費

[主要プレーヤー]
High Liner Foods、Iglo Group、Leroy Seafood Group、Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Beijing Princess Seafood International、Dong Won Fisheries、Empresas AquaChile、Faroe Seafood、Findus Group、Hansung Enterprise、Kverva、Labeyrie Fine Foods、Marine Harvest、Mogster Group、Princes Group、Sajo Industries、Stolt Sea Farm、Surapon Foods、Tassal Group

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、魚・シーフードの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの魚・シーフードの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、魚・シーフードのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、魚・シーフードの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、魚・シーフードの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの魚・シーフードの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、魚・シーフードの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、魚・シーフードの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の魚・シーフードのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
新鮮冷蔵魚・シーフード、缶詰魚・シーフード、冷凍魚・シーフード、その他魚・シーフード、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の魚・シーフードの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
直接消費、処理消費
1.5 世界の魚・シーフード市場規模と予測
1.5.1 世界の魚・シーフード消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の魚・シーフード販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の魚・シーフードの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：High Liner Foods、Iglo Group、Leroy Seafood Group、Marine Harvest、Thai Union Frozen Products、Beijing Princess Seafood International、Dong Won Fisheries、Empresas AquaChile、Faroe Seafood、Findus Group、Hansung Enterprise、Kverva、Labeyrie Fine Foods、Marine Harvest、Mogster Group、Princes Group、Sajo Industries、Stolt Sea Farm、Surapon Foods、Tassal Group
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの魚・シーフード製品およびサービス
Company Aの魚・シーフードの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの魚・シーフード製品およびサービス
Company Bの魚・シーフードの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別魚・シーフード市場分析
3.1 世界の魚・シーフードのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の魚・シーフードのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の魚・シーフードのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 魚・シーフードのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における魚・シーフードメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における魚・シーフードメーカー上位6社の市場シェア
3.5 魚・シーフード市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 魚・シーフード市場：地域別フットプリント
3.5.2 魚・シーフード市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 魚・シーフード市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の魚・シーフードの地域別市場規模
4.1.1 地域別魚・シーフード販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 魚・シーフードの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 魚・シーフードの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の魚・シーフードの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の魚・シーフードの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の魚・シーフードの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の魚・シーフードの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの魚・シーフードの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の魚・シーフードのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の魚・シーフードのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の魚・シーフードの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の魚・シーフードの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の魚・シーフードの国別市場規模
7.3.1 北米の魚・シーフードの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の魚・シーフードの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の魚・シーフードの国別市場規模
8.3.1 欧州の魚・シーフードの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の魚・シーフードの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の魚・シーフードの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の魚・シーフードの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の魚・シーフードの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の魚・シーフードの国別市場規模
10.3.1 南米の魚・シーフードの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の魚・シーフードの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの魚・シーフードのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの魚・シーフードの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの魚・シーフードの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの魚・シーフードの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの魚・シーフードの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 魚・シーフードの市場促進要因
12.2 魚・シーフードの市場抑制要因
12.3 魚・シーフードの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 魚・シーフードの原材料と主要メーカー
13.2 魚・シーフードの製造コスト比率
13.3 魚・シーフードの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 魚・シーフードの主な流通業者
14.3 魚・シーフードの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の魚・シーフードのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の魚・シーフードの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の魚・シーフードのメーカー別販売数量
・世界の魚・シーフードのメーカー別売上高
・世界の魚・シーフードのメーカー別平均価格
・魚・シーフードにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と魚・シーフードの生産拠点
・魚・シーフード市場:各社の製品タイプフットプリント
・魚・シーフード市場:各社の製品用途フットプリント
・魚・シーフード市場の新規参入企業と参入障壁
・魚・シーフードの合併、買収、契約、提携
・魚・シーフードの地域別販売量(2020-2031)
・魚・シーフードの地域別消費額(2020-2031)
・魚・シーフードの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の魚・シーフードのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の魚・シーフードのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・世界の魚・シーフードの用途別消費額(2020-2031)
・世界の魚・シーフードの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・北米の魚・シーフードの国別販売量(2020-2031)
・北米の魚・シーフードの国別消費額(2020-2031)
・欧州の魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の魚・シーフードの国別販売量(2020-2031)
・欧州の魚・シーフードの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚・シーフードの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の魚・シーフードの国別消費額(2020-2031)
・南米の魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・南米の魚・シーフードの国別販売量(2020-2031)
・南米の魚・シーフードの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの魚・シーフードのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚・シーフードの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚・シーフードの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの魚・シーフードの国別消費額(2020-2031)
・魚・シーフードの原材料
・魚・シーフード原材料の主要メーカー
・魚・シーフードの主な販売業者
・魚・シーフードの主な顧客

*** 図一覧 ***

・魚・シーフードの写真
・グローバル魚・シーフードのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル魚・シーフードのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル魚・シーフードの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル魚・シーフードの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの魚・シーフードの消費額（百万米ドル）
・グローバル魚・シーフードの消費額と予測
・グローバル魚・シーフードの販売量
・グローバル魚・シーフードの価格推移
・グローバル魚・シーフードのメーカー別シェア、2024年
・魚・シーフードメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・魚・シーフードメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル魚・シーフードの地域別市場シェア
・北米の魚・シーフードの消費額
・欧州の魚・シーフードの消費額
・アジア太平洋の魚・シーフードの消費額
・南米の魚・シーフードの消費額
・中東・アフリカの魚・シーフードの消費額
・グローバル魚・シーフードのタイプ別市場シェア
・グローバル魚・シーフードのタイプ別平均価格
・グローバル魚・シーフードの用途別市場シェア
・グローバル魚・シーフードの用途別平均価格
・米国の魚・シーフードの消費額
・カナダの魚・シーフードの消費額
・メキシコの魚・シーフードの消費額
・ドイツの魚・シーフードの消費額
・フランスの魚・シーフードの消費額
・イギリスの魚・シーフードの消費額
・ロシアの魚・シーフードの消費額
・イタリアの魚・シーフードの消費額
・中国の魚・シーフードの消費額
・日本の魚・シーフードの消費額
・韓国の魚・シーフードの消費額
・インドの魚・シーフードの消費額
・東南アジアの魚・シーフードの消費額
・オーストラリアの魚・シーフードの消費額
・ブラジルの魚・シーフードの消費額
・アルゼンチンの魚・シーフードの消費額
・トルコの魚・シーフードの消費額
・エジプトの魚・シーフードの消費額
・サウジアラビアの魚・シーフードの消費額
・南アフリカの魚・シーフードの消費額
・魚・シーフード市場の促進要因
・魚・シーフード市場の阻害要因
・魚・シーフード市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・魚・シーフードの製造コスト構造分析
・魚・シーフードの製造工程分析
・魚・シーフードの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Fish and Seafood Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT321985
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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