次世代ステビアの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（液体、粉末）、用途別（食品・飲料、栄養補助食品・医薬品、その他）

次世代ステビアとは、従来のステビアに由来する甘味料の新たな形態や生産方法を指します。ステビアは、南米原産の植物であり、主にその葉から抽出される成分で甘味を持つグリコシドが知られています。従来のステビアは主にステビオシドやレバウディオシドAなどの成分から作られ、低カロリーな甘味料として食品業界で広く利用されていますが、次世代ステビアはさらなる改良や進化を目指すものです。

次世代ステビアの概念には、主に二つの側面があります。一つは、植物自体の改良です。生物工学を用いて、甘味成分の含有量を増加させたり、特定の風味や苦味を緩和するための遺伝子改良が行われています。これにより、より高密度で効率的に甘味を抽出することが可能となり、商業的な生産コストを削減することが期待されています。もう一つは、抽出技術の進化です。新しい抽出方法や精製技術を採用することで、従来のステビアよりも純度が高く、風味のバランスが取れた甘味料を生産することができるようになります。

次世代ステビアには、さまざまな種類のグリコシドがあります。これらは従来のステビアに含まれる成分の他、最新の研究によって発見された新しい甘味成分を含むことがあります。例えば、レバウディオシドDやEといった新たな成分は、従来の苦味や後味といった欠点が少ないとされ、消費者にとってより魅力的な選択肢となります。

用途に関しては、次世代ステビアは食品業界だけでなく、飲料、製菓、さらには製薬や化粧品など多岐にわたる分野での利用が期待されています。カロリー制限や糖質制限が重視される現代において、健康志向の消費者に向けた低カロリーかつ自然由来の甘味料としての需要が高まっています。また、新しい甘味成分が登場することで、各種の食品に対して多様な風味を提案できる点も魅力的です。

次世代ステビアの関連技術としては、特に遺伝子編集技術や合成生物学が挙げられます。これらの技術によって、自然界では得られない特性を持ったステビアが開発されることで、サステナブルな甘味料としての可能性を広げています。また、環境への配慮から水分や肥料の使用を最小限に抑えた栽培方法も模索されています。

さらに、消費者のニーズに応じた製品開発が盛んに行われています。自然派志向の高まりや、アレルギーや特定の食事制限を考慮した製品開発が進んでいます。これにより、次世代ステビアは単なる甘味料としての機能を越え、より広範な機能性を持った製品として市場での存在感を増しています。

総じて次世代ステビアは、より健康的で持続可能な甘味料の選択肢として、食品業界や消費者に新たな価値を提供しています。そして、技術の発展により今後、より多くの可能性が広がることが期待されています。新しい科学的知見や技術革新が進む中で、次世代ステビアがより多様な形で私たちの日常生活に取り入れられる日が近づいていると言えるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の次世代ステビア市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の次世代ステビア市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

次世代ステビアの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

次世代ステビアの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

次世代ステビアのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

次世代ステビアの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 次世代ステビアの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の次世代ステビア市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill、PureCircle、GLG Life Tech Corporation、Ingredion Incorporated、SweeGenなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

次世代ステビア市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
液体、粉末

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、栄養補助食品・医薬品、その他

[主要プレーヤー]
Cargill、PureCircle、GLG Life Tech Corporation、Ingredion Incorporated、SweeGen

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、次世代ステビアの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの次世代ステビアの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、次世代ステビアのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、次世代ステビアの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、次世代ステビアの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの次世代ステビアの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、次世代ステビアの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、次世代ステビアの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の次世代ステビアのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
液体、粉末
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の次世代ステビアの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、栄養補助食品・医薬品、その他
1.5 世界の次世代ステビア市場規模と予測
1.5.1 世界の次世代ステビア消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の次世代ステビア販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の次世代ステビアの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill、PureCircle、GLG Life Tech Corporation、Ingredion Incorporated、SweeGen
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの次世代ステビア製品およびサービス
Company Aの次世代ステビアの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの次世代ステビア製品およびサービス
Company Bの次世代ステビアの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別次世代ステビア市場分析
3.1 世界の次世代ステビアのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の次世代ステビアのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の次世代ステビアのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 次世代ステビアのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における次世代ステビアメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における次世代ステビアメーカー上位6社の市場シェア
3.5 次世代ステビア市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 次世代ステビア市場：地域別フットプリント
3.5.2 次世代ステビア市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 次世代ステビア市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の次世代ステビアの地域別市場規模
4.1.1 地域別次世代ステビア販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 次世代ステビアの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 次世代ステビアの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の次世代ステビアの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の次世代ステビアの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の次世代ステビアの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の次世代ステビアの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの次世代ステビアの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の次世代ステビアのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の次世代ステビアのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の次世代ステビアの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の次世代ステビアの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の次世代ステビアの国別市場規模
7.3.1 北米の次世代ステビアの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の次世代ステビアの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の次世代ステビアの国別市場規模
8.3.1 欧州の次世代ステビアの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の次世代ステビアの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の次世代ステビアの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の次世代ステビアの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の次世代ステビアの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の次世代ステビアの国別市場規模
10.3.1 南米の次世代ステビアの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の次世代ステビアの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの次世代ステビアのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの次世代ステビアの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの次世代ステビアの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの次世代ステビアの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの次世代ステビアの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 次世代ステビアの市場促進要因
12.2 次世代ステビアの市場抑制要因
12.3 次世代ステビアの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 次世代ステビアの原材料と主要メーカー
13.2 次世代ステビアの製造コスト比率
13.3 次世代ステビアの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 次世代ステビアの主な流通業者
14.3 次世代ステビアの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の次世代ステビアのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の次世代ステビアの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の次世代ステビアのメーカー別販売数量
・世界の次世代ステビアのメーカー別売上高
・世界の次世代ステビアのメーカー別平均価格
・次世代ステビアにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と次世代ステビアの生産拠点
・次世代ステビア市場:各社の製品タイプフットプリント
・次世代ステビア市場:各社の製品用途フットプリント
・次世代ステビア市場の新規参入企業と参入障壁
・次世代ステビアの合併、買収、契約、提携
・次世代ステビアの地域別販売量(2020-2031)
・次世代ステビアの地域別消費額(2020-2031)
・次世代ステビアの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の次世代ステビアのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の次世代ステビアのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・世界の次世代ステビアの用途別消費額(2020-2031)
・世界の次世代ステビアの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・北米の次世代ステビアの国別販売量(2020-2031)
・北米の次世代ステビアの国別消費額(2020-2031)
・欧州の次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の次世代ステビアの国別販売量(2020-2031)
・欧州の次世代ステビアの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の次世代ステビアの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の次世代ステビアの国別消費額(2020-2031)
・南米の次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・南米の次世代ステビアの国別販売量(2020-2031)
・南米の次世代ステビアの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの次世代ステビアのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの次世代ステビアの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの次世代ステビアの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの次世代ステビアの国別消費額(2020-2031)
・次世代ステビアの原材料
・次世代ステビア原材料の主要メーカー
・次世代ステビアの主な販売業者
・次世代ステビアの主な顧客

*** 図一覧 ***

・次世代ステビアの写真
・グローバル次世代ステビアのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル次世代ステビアのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル次世代ステビアの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル次世代ステビアの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの次世代ステビアの消費額（百万米ドル）
・グローバル次世代ステビアの消費額と予測
・グローバル次世代ステビアの販売量
・グローバル次世代ステビアの価格推移
・グローバル次世代ステビアのメーカー別シェア、2024年
・次世代ステビアメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・次世代ステビアメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル次世代ステビアの地域別市場シェア
・北米の次世代ステビアの消費額
・欧州の次世代ステビアの消費額
・アジア太平洋の次世代ステビアの消費額
・南米の次世代ステビアの消費額
・中東・アフリカの次世代ステビアの消費額
・グローバル次世代ステビアのタイプ別市場シェア
・グローバル次世代ステビアのタイプ別平均価格
・グローバル次世代ステビアの用途別市場シェア
・グローバル次世代ステビアの用途別平均価格
・米国の次世代ステビアの消費額
・カナダの次世代ステビアの消費額
・メキシコの次世代ステビアの消費額
・ドイツの次世代ステビアの消費額
・フランスの次世代ステビアの消費額
・イギリスの次世代ステビアの消費額
・ロシアの次世代ステビアの消費額
・イタリアの次世代ステビアの消費額
・中国の次世代ステビアの消費額
・日本の次世代ステビアの消費額
・韓国の次世代ステビアの消費額
・インドの次世代ステビアの消費額
・東南アジアの次世代ステビアの消費額
・オーストラリアの次世代ステビアの消費額
・ブラジルの次世代ステビアの消費額
・アルゼンチンの次世代ステビアの消費額
・トルコの次世代ステビアの消費額
・エジプトの次世代ステビアの消費額
・サウジアラビアの次世代ステビアの消費額
・南アフリカの次世代ステビアの消費額
・次世代ステビア市場の促進要因
・次世代ステビア市場の阻害要因
・次世代ステビア市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・次世代ステビアの製造コスト構造分析
・次世代ステビアの製造工程分析
・次世代ステビアの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Next Generation Stevia Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT319574
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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