乾燥エンドウ豆の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（グリーンピース、イエローピース）、用途別（食品・飲料、小売、動物飼料、その他）

乾燥エンドウ豆は、エンドウ豆を収穫し、乾燥させたもので、豊富な栄養素を含む食材として広く利用されています。エンドウは、マメ科の植物で、スナップエンドウやさやえんどうなどの食用部分が食べられる品種もありますが、乾燥エンドウ豆は主に種子部分を乾燥させたものを指します。乾燥エンドウ豆は、食文化や料理において、多様な形で活用されています。

乾燥エンドウ豆は、その栄養価の高さから、特にタンパク質の供給源として注目されています。100グラムあたり、約24グラムのタンパク質を含むとされ、ビタミンB群やミネラル、食物繊維も豊富です。これらの特性から、食品業界では、ベジタリアンやビーガンの食事において、肉の代替品としての役割を果たしています。また、デンプン質が多いため、エネルギー源としても優れています。

乾燥エンドウ豆には、いくつかの種類があります。代表的なものに「グリーンピース」と「イエローピース」があり、これらは色の違いによって区別されています。グリーンピースは、爽やかな風味と鮮やかな色合いが特徴で、スープやサラダに使用されます。一方、イエローピースは、特に濃厚な風味があり、カレーやダル（インドの豆料理）などに多く利用されています。また、品種改良によって、最近では早く調理できるタイプや栄養価が高い品種も登場しています。

乾燥エンドウ豆の用途は多岐にわたります。料理では、スープやシチュー、カレー、サラダ、ピューレ、さらにはデザートにも使われます。また、ペースト状に加工してパスタやパンの生地に混ぜたり、粉末にしてプロテインバーやスナックの材料にも利用されています。乾燥エンドウ豆は、保存が容易で長期間保管できるため、シーズンを問わず食材として重宝されています。

関連技術としては、乾燥エンドウ豆の加工技術が挙げられます。乾燥のプロセスには、天日乾燥や機械乾燥、冷凍乾燥（フリーズドライ）などがあり、それぞれの方法がエンドウ豆の風味や栄養価に影響を与えます。フリーズドライは、特に風味を保つことができるため、高品質な製品が求められる場面で選ばれることが多いです。また、最近では、大規模な農業生産を支えるための精密農業技術や自動化技術も進化しており、効率的にエンドウ豆を生産することが可能になっています。

さらに、乾燥エンドウ豆は環境に優しい食材とも考えられています。育成期間が短く、他の作物と比べて水分や肥料の使用が少ないため、持続可能な農業に貢献します。マメ科植物は土壌中の窒素を固定する特性があるため、農地の土壌改良にも役立ち、次の作物の成長を促進します。

これらの理由から、乾燥エンドウ豆は栄養価が高く、調理の幅が広く、環境への配慮もできる食材として注目されています。今後も持続可能な食文化の一部として、さまざまな料理や食品に利用され続けることでしょう。健康志向の高まりや環境意識の向上とともに、乾燥エンドウ豆の需要は増えていくと予測されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥エンドウ豆市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の乾燥エンドウ豆市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

乾燥エンドウ豆の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥エンドウ豆の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥エンドウ豆のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

乾燥エンドウ豆の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥エンドウ豆の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の乾燥エンドウ豆市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、L.H. Hayward、Goya Foods、AGT Foods、Dakota Dry Beans、Scoular、Vestkornなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

乾燥エンドウ豆市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
グリーンピース、イエローピース

[用途別市場セグメント]
食品・飲料、小売、動物飼料、その他

[主要プレーヤー]
L.H. Hayward、Goya Foods、AGT Foods、Dakota Dry Beans、Scoular、Vestkorn

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、乾燥エンドウ豆の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの乾燥エンドウ豆の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥エンドウ豆のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、乾燥エンドウ豆の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、乾燥エンドウ豆の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの乾燥エンドウ豆の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、乾燥エンドウ豆の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、乾燥エンドウ豆の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
グリーンピース、イエローピース
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥エンドウ豆の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、小売、動物飼料、その他
1.5 世界の乾燥エンドウ豆市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥エンドウ豆消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乾燥エンドウ豆販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乾燥エンドウ豆の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：L.H. Hayward、Goya Foods、AGT Foods、Dakota Dry Beans、Scoular、Vestkorn
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥エンドウ豆製品およびサービス
Company Aの乾燥エンドウ豆の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥エンドウ豆製品およびサービス
Company Bの乾燥エンドウ豆の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別乾燥エンドウ豆市場分析
3.1 世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乾燥エンドウ豆のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乾燥エンドウ豆メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乾燥エンドウ豆メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥エンドウ豆市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥エンドウ豆市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥エンドウ豆市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥エンドウ豆市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥エンドウ豆の地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥エンドウ豆販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乾燥エンドウ豆の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乾燥エンドウ豆の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乾燥エンドウ豆の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乾燥エンドウ豆の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乾燥エンドウ豆の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乾燥エンドウ豆の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乾燥エンドウ豆の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乾燥エンドウ豆の国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥エンドウ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乾燥エンドウ豆の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乾燥エンドウ豆の国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥エンドウ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乾燥エンドウ豆の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乾燥エンドウ豆の国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥エンドウ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乾燥エンドウ豆の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥エンドウ豆の市場促進要因
12.2 乾燥エンドウ豆の市場抑制要因
12.3 乾燥エンドウ豆の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥エンドウ豆の原材料と主要メーカー
13.2 乾燥エンドウ豆の製造コスト比率
13.3 乾燥エンドウ豆の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥エンドウ豆の主な流通業者
14.3 乾燥エンドウ豆の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥エンドウ豆の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別販売数量
・世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別売上高
・世界の乾燥エンドウ豆のメーカー別平均価格
・乾燥エンドウ豆におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥エンドウ豆の生産拠点
・乾燥エンドウ豆市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥エンドウ豆市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥エンドウ豆市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥エンドウ豆の合併、買収、契約、提携
・乾燥エンドウ豆の地域別販売量(2020-2031)
・乾燥エンドウ豆の地域別消費額(2020-2031)
・乾燥エンドウ豆の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥エンドウ豆の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥エンドウ豆の国別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥エンドウ豆の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥エンドウ豆の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥エンドウ豆の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の国別消費額(2020-2031)
・南米の乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥エンドウ豆の国別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥エンドウ豆の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥エンドウ豆のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の国別消費額(2020-2031)
・乾燥エンドウ豆の原材料
・乾燥エンドウ豆原材料の主要メーカー
・乾燥エンドウ豆の主な販売業者
・乾燥エンドウ豆の主な顧客

*** 図一覧 ***

・乾燥エンドウ豆の写真
・グローバル乾燥エンドウ豆のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥エンドウ豆のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乾燥エンドウ豆の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥エンドウ豆の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乾燥エンドウ豆の消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥エンドウ豆の消費額と予測
・グローバル乾燥エンドウ豆の販売量
・グローバル乾燥エンドウ豆の価格推移
・グローバル乾燥エンドウ豆のメーカー別シェア、2024年
・乾燥エンドウ豆メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乾燥エンドウ豆メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乾燥エンドウ豆の地域別市場シェア
・北米の乾燥エンドウ豆の消費額
・欧州の乾燥エンドウ豆の消費額
・アジア太平洋の乾燥エンドウ豆の消費額
・南米の乾燥エンドウ豆の消費額
・中東・アフリカの乾燥エンドウ豆の消費額
・グローバル乾燥エンドウ豆のタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥エンドウ豆のタイプ別平均価格
・グローバル乾燥エンドウ豆の用途別市場シェア
・グローバル乾燥エンドウ豆の用途別平均価格
・米国の乾燥エンドウ豆の消費額
・カナダの乾燥エンドウ豆の消費額
・メキシコの乾燥エンドウ豆の消費額
・ドイツの乾燥エンドウ豆の消費額
・フランスの乾燥エンドウ豆の消費額
・イギリスの乾燥エンドウ豆の消費額
・ロシアの乾燥エンドウ豆の消費額
・イタリアの乾燥エンドウ豆の消費額
・中国の乾燥エンドウ豆の消費額
・日本の乾燥エンドウ豆の消費額
・韓国の乾燥エンドウ豆の消費額
・インドの乾燥エンドウ豆の消費額
・東南アジアの乾燥エンドウ豆の消費額
・オーストラリアの乾燥エンドウ豆の消費額
・ブラジルの乾燥エンドウ豆の消費額
・アルゼンチンの乾燥エンドウ豆の消費額
・トルコの乾燥エンドウ豆の消費額
・エジプトの乾燥エンドウ豆の消費額
・サウジアラビアの乾燥エンドウ豆の消費額
・南アフリカの乾燥エンドウ豆の消費額
・乾燥エンドウ豆市場の促進要因
・乾燥エンドウ豆市場の阻害要因
・乾燥エンドウ豆市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥エンドウ豆の製造コスト構造分析
・乾燥エンドウ豆の製造工程分析
・乾燥エンドウ豆の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Dried Peas Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT303082
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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