食品用キレート剤の世界市場予測（～2030年）：タイプ別（グルコン酸ナトリウム、イミノジコハク酸ナトリウム、その他）、用途別（缶詰、飲料、その他）

食品用キレート剤は、食品の保存や品質向上を目的として使用される化合物です。キレート剤とは、金属イオンと結合する能力を持つ物質で、特に食品中の金属イオンを安定化させる役割を果たします。キレート反応により、金属イオンを不活性化することができるため、食品の酸化や腐敗を抑えることができます。また、これによって食品の風味や色を保持する助けにもなります。

食品用キレート剤は、大きく分けて天然由来と合成の2種類に分類されます。天然由来のキレート剤には、例えばクエン酸、アスコルビン酸（ビタミンC）、リンゴ酸などがあります。これらは果物や野菜に多く含まれ、酸味を持つため風味付けにも使用されます。一方、合成キレート剤には、エデト酸塩（EDTA）やリン酸エステルなどがあります。これらは特に高い安定性を持ち、広範なpH条件下で効果を発揮します。

食品用キレート剤の主な用途は、食品の保存や製造過程での品質保持です。例えば、肉製品や乳製品では、鉄や銅といった金属の影響で酸化が進行すると、風味や色が損なわれます。キレート剤を使用することで、これらの金属イオンを取り込み、不活性化し、食品の劣化を防ぐことができます。また、ジルコニウムやカドミウムなどの有害な金属イオンを防ぐためにも活用されます。これにより、食の安全性向上にも寄与しています。

加えて、キレート剤は食品の製造工程でも役立ちます。製造過程で水を使用する際に、硬水に含まれるカルシウムやマグネシウムイオンが影響することがありますが、これらもキレート剤によってその影響を抑えることができます。その結果、製品の品質が向上し、製造コストの削減にもつながります。

近年では、食品業界において、消費者の健康志向が高まる中で、天然由来のキレート剤が注目されています。合成添加物に対して不安を感じる消費者が増え、より自然な成分にシフトする傾向があります。これに伴い、製品のラベルには「無添加」や「天然成分使用」といった表記が求められることが増えています。このような流れに対して、食品メーカーは天然由来のキレート剤を使用することで、製品の市場競争力を高めています。

さらに、キレート剤に関連する技術も進化を続けています。新たなキレート剤の開発や、既存のキレート剤の効率を高めるための研究が行われています。また、ナノテクノロジーを利用したキレート剤の開発も期待されており、これにより、反応速度や安定性が向上すると考えられています。これらの技術革新は、食品の保存期間を延ばすことや、栄養素の吸収を良くすることなど、さらに多様な用途に対応する可能性を持っています。

食品用キレート剤は、安全で高品質な食品を提供するための重要な役割を果たしています。消費者のニーズに応えながら、さらに広範な研究と実践が進められており、食品業界全体にとって欠かせない存在として位置づけられています。今後もキレート剤の利用方法や特性の研究が進むことで、より良い食品の開発と提供が期待されています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用キレート剤市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食品用キレート剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用キレート剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用キレート剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用キレート剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用キレート剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用キレート剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用キレート剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Nouryon、DOW Inc、Jungbunzlauer、TNJ Chemicalなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用キレート剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
グルコン酸ナトリウム、イミノジコハク酸ナトリウム、その他

[用途別市場セグメント]
缶詰、飲料、その他

[主要プレーヤー]
Nouryon、DOW Inc、Jungbunzlauer、TNJ Chemical

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用キレート剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品用キレート剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用キレート剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用キレート剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用キレート剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用キレート剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用キレート剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用キレート剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用キレート剤のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
グルコン酸ナトリウム、イミノジコハク酸ナトリウム、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用キレート剤の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
缶詰、飲料、その他
1.5 世界の食品用キレート剤市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用キレート剤消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用キレート剤販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用キレート剤の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Nouryon、DOW Inc、Jungbunzlauer、TNJ Chemical
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用キレート剤製品およびサービス
Company Aの食品用キレート剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用キレート剤製品およびサービス
Company Bの食品用キレート剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品用キレート剤市場分析
3.1 世界の食品用キレート剤のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品用キレート剤のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品用キレート剤のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用キレート剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用キレート剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用キレート剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用キレート剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用キレート剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用キレート剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用キレート剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用キレート剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用キレート剤販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用キレート剤の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用キレート剤の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用キレート剤の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用キレート剤の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用キレート剤の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用キレート剤の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用キレート剤の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用キレート剤のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用キレート剤のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用キレート剤の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用キレート剤の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用キレート剤の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用キレート剤の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用キレート剤の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用キレート剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用キレート剤の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用キレート剤の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用キレート剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用キレート剤の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用キレート剤の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用キレート剤の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用キレート剤の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用キレート剤の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用キレート剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用キレート剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用キレート剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用キレート剤の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用キレート剤の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用キレート剤の市場促進要因
12.2 食品用キレート剤の市場抑制要因
12.3 食品用キレート剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用キレート剤の原材料と主要メーカー
13.2 食品用キレート剤の製造コスト比率
13.3 食品用キレート剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用キレート剤の主な流通業者
14.3 食品用キレート剤の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用キレート剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用キレート剤の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用キレート剤のメーカー別販売数量
・世界の食品用キレート剤のメーカー別売上高
・世界の食品用キレート剤のメーカー別平均価格
・食品用キレート剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用キレート剤の生産拠点
・食品用キレート剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用キレート剤市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用キレート剤市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用キレート剤の合併、買収、契約、提携
・食品用キレート剤の地域別販売量(2020-2031)
・食品用キレート剤の地域別消費額(2020-2031)
・食品用キレート剤の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用キレート剤の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用キレート剤の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用キレート剤の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用キレート剤の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用キレート剤の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用キレート剤の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用キレート剤の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用キレート剤の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用キレート剤の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用キレート剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用キレート剤の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用キレート剤の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用キレート剤の国別消費額(2020-2031)
・食品用キレート剤の原材料
・食品用キレート剤原材料の主要メーカー
・食品用キレート剤の主な販売業者
・食品用キレート剤の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用キレート剤の写真
・グローバル食品用キレート剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用キレート剤のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用キレート剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用キレート剤の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用キレート剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用キレート剤の消費額と予測
・グローバル食品用キレート剤の販売量
・グローバル食品用キレート剤の価格推移
・グローバル食品用キレート剤のメーカー別シェア、2024年
・食品用キレート剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用キレート剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用キレート剤の地域別市場シェア
・北米の食品用キレート剤の消費額
・欧州の食品用キレート剤の消費額
・アジア太平洋の食品用キレート剤の消費額
・南米の食品用キレート剤の消費額
・中東・アフリカの食品用キレート剤の消費額
・グローバル食品用キレート剤のタイプ別市場シェア
・グローバル食品用キレート剤のタイプ別平均価格
・グローバル食品用キレート剤の用途別市場シェア
・グローバル食品用キレート剤の用途別平均価格
・米国の食品用キレート剤の消費額
・カナダの食品用キレート剤の消費額
・メキシコの食品用キレート剤の消費額
・ドイツの食品用キレート剤の消費額
・フランスの食品用キレート剤の消費額
・イギリスの食品用キレート剤の消費額
・ロシアの食品用キレート剤の消費額
・イタリアの食品用キレート剤の消費額
・中国の食品用キレート剤の消費額
・日本の食品用キレート剤の消費額
・韓国の食品用キレート剤の消費額
・インドの食品用キレート剤の消費額
・東南アジアの食品用キレート剤の消費額
・オーストラリアの食品用キレート剤の消費額
・ブラジルの食品用キレート剤の消費額
・アルゼンチンの食品用キレート剤の消費額
・トルコの食品用キレート剤の消費額
・エジプトの食品用キレート剤の消費額
・サウジアラビアの食品用キレート剤の消費額
・南アフリカの食品用キレート剤の消費額
・食品用キレート剤市場の促進要因
・食品用キレート剤市場の阻害要因
・食品用キレート剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用キレート剤の製造コスト構造分析
・食品用キレート剤の製造工程分析
・食品用キレート剤の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Food Grade Chelating Agents Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT315323
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）

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